Von der Mutterpflanze bis zur Samentüte
Saatgut zu gewinnen beginnt schon bei der Sortenwahl. Welche Pflanzen dürfen bis zur Samenreife stehen bleiben? Woher kommt der Pollen? Und woran erkennst du, dass die Ernte trocken genug für den Vorrat ist? Steffen Bauer führt dich durch die Entscheidungen einer Saison und zeigt, was sich ändert, wenn du eine Sorte über Jahre erhalten willst.
Was das Buch erklärt
Sorten auswählen und Bestäubung planen
Das Buch unterscheidet zwischen einem ersten Versuch, dem regelmäßigen Nachbau und der langfristigen Sortenerhaltung. Es erklärt den Unterschied zwischen samenfesten Sorten und F1-Hybriden und zeigt, warum bei möglichen Kreuzungen die Pflanzenart und die Herkunft des Pollens zählen. Möhre und Wilde Möhre sowie Rote Bete und Mangold machen das anschaulich.
Den richtigen Erntezeitpunkt erkennen
Eine Gurke für die Saatgutgewinnung bleibt länger an der Pflanze als eine Gurke für den Salat. Bei Erbsen geht es dagegen darum, ausgewählte Hülsen ausreifen zu lassen. Das Buch zeigt, woran du die Samenreife bei verschiedenen Kulturen erkennst und wie du trockene Samenstände anders behandelst als saftige Früchte.
Reinigen, trocknen, lagern und prüfen
Je nach Ernte helfen Siebe, Schalen oder ein vorsichtiger Luftstrom dabei, Samen und Spreu zu trennen. Das Buch erklärt, wie du Saatgut schonend nachtrocknest, Partien beschriftest und alte und neue Ernten getrennt hältst. Eine Keimprobe hilft dir einzuschätzen, was du für die kommende Aussaat einplanen kannst.
Arbeitshilfen für den Garten
Mit dem Jahresplan kannst du eine oder zwei Kulturen auswählen und ihren Platz im Garten einplanen. Arbeitsblätter begleiten Mutterpflanzen, Bestäubung, Ernte, Reinigung und Trocknung. Dazu kommen Etiketten zum Ausschneiden, eine Lagerkarte und ein Bogen für die Keimprobe.